Sopa de Peixe

Ingredientes:


1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
1 cebola 
2 dentes de alho
1 chuchu
1 courgete
Polpa de tomate qb
Peixe (da sua preferência)
500g de camarão 
Tabasco com alho ou piri-piri (opcional)
Coentros qb

Preparação:

Cozer o Peixe e o camarão.

Retirar o Peixe e o camarão e cozer os legumes com a polpa de tomate, o azeite e o piri-piri ou tabasco na água onde cozeu o Peixe.
No final triturar tudo.

Juntar o Peixe desfiado e o camarão descascado e servir com coentros por cima.






Bolos de 1 Minuto no Microondas


Encontrei este vídeo sobre bolos de 1 minuto e resolvi partilhar.  São fáceis de fazer e um bom divertimento para a pequenada!!
 
Divirtam-se e bom apetite :) 

 
 
 


Pudim de Leite Condensado





































Ingredientes

6  ovos
Caramelo q.b
1 lata de Leite Condensado
1 lata (leite condensado) de Leite


Preparação 


Junte todos os ingredientes e bata duram 5 minutos.
Forre uma forma com caramelo e junte a mistura.
Leve ao forno em "banho Maria" durante 40 minutos.



Nota: se tiver um Bimby, tape a forma com uma folha de papel vegetal e uma de alumínio. Deite um litro de água no copo, insira a forma na Varoma e programe 40 minutos.



Chocolate Soufflé


 




FOLHADO DE ALHEIRA























Ingredientes:

1 Rolo de Massa Folhada Fresca
1 Gema de Ovo
1 Alheira

Preparação

Ligue o forno a 180º e deixe aquecer.
Tire a massa folhada do frio 15 minutos antes de utilizar.
Entretanto retire a pele à Alheira e reserve.
Desenrole a massa folhada e disponha o conteúdo da Alheira numa ponta da massa. Vá enrolando a massa e sele as pontas.
Faça um golpes na massa e pincele o rolo com a gema de ovo. Leve ao forno até ficar doiradinha.

Nota: Existem no mercado vários tipos de Alheira e para todos os gostos, eu escolhi a de leitão. Escolha, também, a seu gosto.




TALHARIM COM CAMARÕES




Ingredientes

1 pacote de talharim (ou tagliatelle se preferir)
500g de camarões médios
3 dentes de alho
Meio cálice de vinho branco
Azeite 
Margarina
2 folhas de louro
Cebolinho q.b.
Picante (a seu gosto)

Preparação 

Leve ao lume uma panela com água e um pouco de sal. Quando ferver deite o talharim e deixe cozer "al dente" e reserve.

Numa frigideira grande ou numa Wook deite a margarina, o azeite, o vinho branco, o picante, o sal e os dentes de alho pisados e o louro. 


Deixe derreter a margarina e junte os camarões que podem já estar descascados se preferir.

Deixe fritar os camarões em lume brando para não perder o molho.

No final junte o talharim e  o cebolinho envolva tudo muito bem. Tire do lume e sirva.