TALHARIM COM CAMARÕES




Ingredientes

1 pacote de talharim (ou tagliatelle se preferir)
500g de camarões médios
3 dentes de alho
Meio cálice de vinho branco
Azeite 
Margarina
2 folhas de louro
Cebolinho q.b.
Picante (a seu gosto)

Preparação 

Leve ao lume uma panela com água e um pouco de sal. Quando ferver deite o talharim e deixe cozer "al dente" e reserve.

Numa frigideira grande ou numa Wook deite a margarina, o azeite, o vinho branco, o picante, o sal e os dentes de alho pisados e o louro. 


Deixe derreter a margarina e junte os camarões que podem já estar descascados se preferir.

Deixe fritar os camarões em lume brando para não perder o molho.

No final junte o talharim e  o cebolinho envolva tudo muito bem. Tire do lume e sirva.



TARTE TATIN




Ingredientes

Açúcar q.b
2 nozes de Manteiga
3 Maças Fugi
Massa Folhada



Preparação 

Em uma frigideira que possa ir ao forno, de preferência anti aderente, coloque o açúcar a gosto e leve ao lume brando até atingir o ponto caramelo. Logo que o caramelo fique pronto deite a manteiga mexa bem. Tire imediatamente do lume.
Corte a fruta em fatias finas e disponha na frigideira na direcção dos ponteiros do relógio.

Cubra tudo muito bem com a massa folhada. Com um garfo faça uns furos na massa e leve imediatamente ao forno durante 25 minutos até a massa ficar douradinha.

Assim que tirar do forno desenforme imediatamente para um prato e deixe arrefecer.

Curiosidadetarte Tatin (lê-se "tatan") é uma torta de frutas típica francesa, inventada pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin.