ARROZ MALANDRO

Ingredientes:

1 Lata de salsichas
250g de ervilhas cozidas
Sobras de carne estufada
Arroz q.b.


Preparação:

Corte a carne estufada em pequenos cubos, se ainda não estiver partida,e deite, juntamente com o molho da mesma, numa panela. Caso seja necessário acrescente um pouco de água contando sempre o suficiente para cozer o arroz.
Leve ao lume.
Depois de ferver deite o arroz.
Quando este estiver quase cozido deite as ervilhas e as salsichas cortadas as rodelas. Tape e deixe apurar devagarinho.
Sirva quente.


Nota: Esta receita é sempre boa para aproveitar as sobras de carne estufada e/ou até mesmo guizada. É também muito agradável e se tiver filhos eles até lhe vão agradecer. Experimente!

BOLO DE CENOURA

Ingrdientes:

6 ovos
1 pacote de natas
Sumo de meia laranja
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
300g de Cenoura Ralada
1 colher de chá de Fermento
1 Tablete de chocolate negro


Preparação:

Deite a farinha e o fermento numa taça e reserve.
Numa misturadora deite os ovos, o açúcar, a cenoura ralada e o sumo da meia laranja. Misture tudo muito bem.
Deite a mistura na farinha e envolva tudo, deitando de seguida a mistura numa forma de bolo rectangular bem untada.
Leve ao forno a 180º durante 45 minutos.
Depois de pronto desenforme.

Numa panela anti-aderente deite as natas e o chocolate partido e acrecente um pouco de açúcar a seu gosto. Deixe derreter o chocolate mexendo sempre para ficar tudo bem misturado.
Tire do forno e deite por cima do bolo.

Nota: pode apresentar este bolo inteiro ou cortado em pequenos quadrados com o chocolate por cima. Claro, o chocolate é sempre opcional, mas fica sempre bem e mais gostoso.



PUDIM CASEIRO





















Ingrdientes:

10 ovos
1 Cálice de leite
Açucar q.b. (depende se quer muito doce ou não)


Preparação:

Tenha uma forma untada com caramelo
Num copo misturador junte os ingredientes todos e bata tudo muito bem.
Verta na forma untada e leve ao forno em banho maria a 180º durante 45 minutos.
Deixe a forma a temperatura ambiente e depois desenforme e leve ao frigorifico se preferir.

Nota: Prefiro untar a forma com caramelo caseiro. Para isso junto 10 colheres de sopa de acuçar e 10 de água. Levo ao lume numa panela pequena anti-aderente mexendo bem até ficar o liquido acastanhado. Deito na forma e untando-a bem e deixo arrefecer antes de deitar a mistura do pudim.

SEMI FRIO DE FRUTOS VERMELHOS

Ingrdientes:

Manteiga q.b.
6 folhas de Gelatina
Meio kilo de Iougurte de Morango
2 Pacotes de biscoitos de chocolate
1 Pacote de natas batidas em chantilly
1 Embalagem de Frutos Vermelhos Congelada



Preparação

Numa misturadora triture as bolachas com a manteiga e unte uma forma de tarde com este preparado.

Descongele a embalagem de frutos vermelhos e misture, somente os frutos sem a calda, com o iogurte. Demolhe as folhas de gelatina em água fria junte ao preparado. Deite sobre a forma da tarte já forrada com as bolachas e leve ao frigorífico para solidificar.

Na hora de servir cubra com o Chantilly.

Nota: Dependendo da consistência junte mais ou menos folhas de gelatina.
Também na mistura do iogurte costumo juntar um pouco de natas batidas em chantilly sem açúcar. Fica com um sabor mais suave. Experimente!

BOLO DE LARANJA


















Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
2 laranjas pequenas ou 1 grande
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 (retirando os topos primeiro) o óleo e o açúcar.
Misture tudo.
Num recipiente coloque a farinha e o fermento e junte o preparado do liquidificador envolvendo tudo muito bem.
Unte um forma de buraco com óleo e farinha e deite a mistura.
Leve ao forno a 180º durante 45 minutos.