BOLO DE CENOURA

Ingrdientes:

6 ovos
1 pacote de natas
Sumo de meia laranja
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
300g de Cenoura Ralada
1 colher de chá de Fermento
1 Tablete de chocolate negro


Preparação:

Deite a farinha e o fermento numa taça e reserve.
Numa misturadora deite os ovos, o açúcar, a cenoura ralada e o sumo da meia laranja. Misture tudo muito bem.
Deite a mistura na farinha e envolva tudo, deitando de seguida a mistura numa forma de bolo rectangular bem untada.
Leve ao forno a 180º durante 45 minutos.
Depois de pronto desenforme.

Numa panela anti-aderente deite as natas e o chocolate partido e acrecente um pouco de açúcar a seu gosto. Deixe derreter o chocolate mexendo sempre para ficar tudo bem misturado.
Tire do forno e deite por cima do bolo.

Nota: pode apresentar este bolo inteiro ou cortado em pequenos quadrados com o chocolate por cima. Claro, o chocolate é sempre opcional, mas fica sempre bem e mais gostoso.



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