TARTE TATIN

Ingredientes

Açúcar q.b

2 nozes de Manteiga

3 Maças Fugi

Massa Folhada

Preparação 

Em uma frigideira que possa ir ao forno, de preferência anti aderente, coloque o açúcar a gosto e leve ao lume brando até atingir o ponto caramelo. Logo que o caramelo fique pronto deite a manteiga mexa bem. Tire imediatamente do lume.

Corte a fruta em fatias finas e disponha na frigideira na direcção dos ponteiros do relógio.

Cubra tudo muito bem com a massa folhada. Com um garfo faça uns furos na massa e leve imediatamente ao forno durante 25 minutos até a massa ficar douradinha.

Assim que tirar do forno desenforme imediatamente para um prato e deixe arrefecer.

Curiosidade : A tarte Tatin (lê-se "tatan") é uma torta de frutas típica francesa, inventada pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin.